Amitié- partage -et dégustations de crêpes !

Cette année encore, nous avons cédé avec délice à l’appel de la Chandeleur, trop heureux cette fois de partager notre addiction gourmande et régressive avec nos nouveaux voisins ! Un  mini- atelier crêpes « sans matière grasse du tout » s’est constitué spontanément avant le déjeuner, rassemblant dans notre petite cuisine aménagée, de chevronnés adeptes de…

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Une cuisine plaisir et vitalité.

Si une partie de nos bonnes résolutions alimentaires planifiées en début d’année finissent rapidement par sombrer dans les abîmes de l’oubli et rejoindre les tristes épaves figées dans leur repos abyssal, l’An neuf, confiant et audacieux, nous invite à nouveau à reformuler, avec force et détermination, de nouvelles intentions. Et  si pour cette année 2016,  nous nous accordions un peu…

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Les confitures Baumstal

Nous nous souvenons tous du délicieux parfum des confitures de notre enfance, lorsque  la maison embaumait les fruits cuits cueillis à maturité ! On attendait avec impatience se réaliser l’alchimie,  les première gouttes brûlantes se figer  sur l’assiette refroidie puis l’on goûtait à l’écume mousseuse et légère,  …un effet « madeleine de Proust »  inoubliable ! Vos confitures maison ne…

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